Учёные под руководством Максвелла Холла из Иллинойсского университета в Урбане-Шампейне провели исследование, дабы выяснить, повышают ли искусственные подсластители уровень сахара в крови человека.
Для своего исследования учёные проанализировали результаты 29 предыдущих работ, о чём стало известно из European Journal of Clinical Nutrition. В этих исследованиях было обследовано 741 человек. Большинство из них были здоровыми, у 69 был диабет второго типа, а состояние здоровья 150 человек осталось неизвестным. Следует отметить, что сахарные спирты не были рассмотрены ни в одной из работ.
Так, учёные пришли к выводу, что искусственный подсластитель как добавка для газировки или сладостей никак не влияет на уровень сахара в крови. Абсолютно безопасным вещество является при самостоятельном его употреблении как, например, подсластителя для чая. В то же время учёные отмечают: их результаты вовсе не значат, что можно питаться этими продуктами в неограниченных количествах. В тех же газировках и сладостях присутствуют другие вредные элементы, которые негативно сказываются на здоровье человека.
*